Spain's most remote and peaceful hotel
Relais Chateaux Hotel La Torre del Visco
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Une demeure magnifique, isolée et labyrinthique, qui date du XVème siècle. Elle est au milieu des 80 Ha. de la propriété dans la vallée du fleuve Tastavins et c'est l´hôtel le plus calme et le plus isolé d'Espagne. Un vrai havre de paix.
HÔTEL
“Un établissement Relais & Châteaux très élégant, situé sur 80 Ha. de roseraíes, des oliviers, amandiers et champs de blé le long d'une rivière, le Roi et la Reine d'Espagne y ont séjourné récemment.”…. Condé Nast Traveller, Juin 2003
“Pour tous ceux qui aiment le silence et la paix, La Torre del Visco offre le plus beau de la vie sybaritique à la campagne, élégante et confortable autant que chaleureuse, discrète et sympathique” … Elena Butragueño, écrivante et critique espagnole spécialisée en voyages.
“Pour tous ceux qui veulent être à l'écart de la foule, c'est l'endroit le plus privé” National Geographic.
“Un des 101 Meilleurs Hôtels du monde”. Abercrombie & Kent 2003 Travel Guide,
ARCHITECTURE
La Torre del Visco, qui date de 1449, est un château avec une tour qui le dotait d'une capacité défensive étant donné l'étendue de la vue le long de la rivière et de sa vallée. Sa conversion en hôtel, au début des années 1990, a compris la réparation et restauration de la pierre originale, les toits en tuiles arabes et les terrasses de pierre.
JARDINS
Jardins ombrageuses, terrasses, patios et fontaines, centaines de variétés de roses et de plantes aromatiques et, au printemps, des quantités de narcisses.…
CHAMBRES
14 chambres spacieuses et reposantes avec vue splendide, des lits confortables et le linge de lit en coton égyptien. Le profond silence vous conduit à une nuit d'excellent sommeil réparateur.
.. pas de télévision, téléphone, minibar ou jacuzzi – tout simplement des fleurs fraîchement coupées partout …
Un des plus séduisant hôtels de charme en Espagne ….
SALONS
Tout un monde d'espace et de confort … des pièces pleines de lumière et d'harmonie; avec des peintures et des dessins originaux, des meubles qui datent de diverse périodes, chaises de grand confort et des cheminées de bois pour l'automne et l'hiver. Tout vous invite à la détente …
BIBLIOTHEQUE
Un oasis de calme - des milliers de livres en anglais et en espagnol et quelques uns en français. Il y a aussi une grande collection de cartes géographiques et de guides sur la région, CDs de musique classique et d'opéra, ainsi que jeux d'échecs, domino, backgammon …
GASTRONOMIE
Si vous croyez que la nourriture est importante, ceci est un hôtel pour vous.
“Quant à sa cuisine Méditerranéenne, il y a deux secrets: la volonté de faire la cuisine d'une façon moderne et sans complications, et une qualité absolue des produits frais: de la viande locale, du poisson qui arrive directement de la côte à l'aube, ainsi que de la chasse, des champignons sauvages et des truffes noires en saison …
CUISINE
La cuisine, avec des poutres originales, est le centre de la vie et de l'activité à La Torre del Visco et elle est toujours ouverte aux clients de l'hôtel.
Les somptueux petits déjeuners sont servis sur la grande table de la cuisine tout au long de la matinée… des œufs frais de la ferme, des jambons sêches artísanalement dans les alentours, du fromage de chèvre frais, de la marmelade et des compotes faítes à la maison …
POTAGER
… la plupart des produits, tous cultivés biologiquement, viennent à la cuisine quotidiennement du jardin potager de l'hôtel: les légumes, les herbes et même la délicieuse huile d'olive de la propriété.
RESTAURANT
Le dîner est servi dans l'élégante salle à manger à la lumière des chandelles ou bien en été sur la terrasse sous les étoiles. Vous aurez un service chaleureux et accueillant …
CAVE
La cave originale du Moyen Age est ouverte aux clients. Il y a une excellente sélection de vins, dont quelques uns ont été élaborés par des vignerons des régions de l'Aragon et de la Catalogne, de production très limitée.
MENUS
Les menus sont différents chaque jour et les végétariens y trouveront aussi des mets pour leur plaisir.
ALENTOURS
Cette région isolée et historique, où les anciens royaumes de l'Aragon et de Valence et la principauté de la Catalogne se croisent, est définie à l'ouest par les montagnes du Maestrazgo, et à l'est par les Puertos de Beceite, qui ont servi d'inspiration à Picasso. C'est l'équivalent espagnol de la Provence ou de la Toscane, et ses jolis villages médiévaux sont éparpillés sur un paysage d'amandiers, d'oliviers et de vignobles, où les rivières coulent à travers les vallées et les ermitages s'imposent sur des monticules avec leur cyprès… un monde où le temps s'est arrêté…
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